La classe de seconde aquacole a eu la chance de partir à Etel, une commune Française, située dans le département du Morbihan en Bretagne. Durant ce séjour de 3 jours (du 23 au 26 novembre), les élèves ont visité un élevage ostréicole (production d'huitres), ils ont appris à classifier les huitres selon différents critères: leur calibre, leur forme, leur couleur... Ils ont pu participer à la mise en bourriche des huitres (mise en caissettes). Les élèves ont également fait le suivi d'un lot de naissains (larves de différents mollusques, ici de l'huitre) afin de calculer le taux de survie et le coefficient pondéral. Ils ont pris connaissance des différents êtres vivants marins qui habitent l'estran, ainsi que les écosystèmes dunaires. Les jeunes de seconde aquacole ont fait un TP "nœuds marins et fabrication de filets de pèche" avec un professionnel. Cette sortie a été très appréciée par les élèves.
